- 今持っている燻製器よりも容量を大きいものが欲しい！
- 今まで熱燻しかやったことなかったけど、温燻、冷燻にもチャレンジしたい！
- スモークチーズを燻製する時に、燻製器内の温度が上がりすぎてチーズが溶けてしまう！
- 飲食店を経営していて、大量の燻製をつくりたい！
- 飲食店に燻製を卸しているから、もっと効率良く燻製したい！
市販の燻製器だと一回で燻製ができる量が少なくてもっと多くの食べ物を燻製したい...
鉄製の燻製器だと煙の油がついて手洗いするのが面倒...手洗いしても洗ってると手が汚れてしまう！
油まみれの燻製器はなかなか収納場所がなくて...燻製をやってみたい、温燻をやってみたいけど、大きい燻製器は収納する場所がない！
市販の燻製器は1段、もしくは2段が主流です。22cm×22cmの網がおける使用なのでチーズもナッツも大量に燻製することができます。
本商品は全て部品がバラバラになり、計5つのパーツに分かれています。そのおかげで収納場所も気にせず、使用する時のみ組み立て、燻製することが可能です。
鉄やアルミだと夏であれば燻製器内の温度が上がりすぎてチーズが溶けてしまう可能性があります。木製であれば温度調節が楽になり、チーズだけでなく、食材に応じた適切な温度調整が可能です。
Q.賃貸マンションでも燻製ってできるのでしょうか？
A.はい、できます。ただし、ベランダやバルコニーで行うのではなく、換気扇の下で行うのが近隣の住民に気にせず燻製できます。 ※お約束するものではありません。
Q.木製の燻製器を使って燃えないの？
A.はい、燃えません。 燻製の種類は、火でチップで燃やし続ける「熱燻」とウッドの煙で燻製する「温燻」「冷燻」がございます。 本商品は後者専用の燻製器ですので、燃え移ることはありません。
Q.どこで燻製したらいいの？
A.本商品は自宅でも楽しめるように開発致しました。もちろんお庭でもアウトドアでも様々なシーンで活用頂けます。
Q.届いた日には燻製が始められるの？
A.はい。ただし、別途燻製材であるスモークウッドが必要になりますので、ご準備下さい。また、スモークウッドを置く器も付属しておりませんので、ご家庭にある器をご利用下さい。
Q.どれくらい使えるの？
A.本商品は木製ですので、湿気や使い方次第で、曲がったり、割れてしまったりする可能性がございます。 ただし、使用している木材は厚さ1㎝弱のものである程度耐久性も重視しておりますので、ご安心下さい。
Q.どんな食材が向いているの？
A.温燻の特徴でもありますが、様々な食材に利用頂けます。 詳しいレシピはブログで紹介してますので、ご覧頂けると嬉しいです！
